阳江海鱼烘干设备,阳江海产品烘干设备，产量为1吨烘房 尺寸：长10x宽2*高2.6米；配置15千瓦空气能热泵密闭式九风机烘干除湿设备一套，阳江地区鱼干烘干设备定制：13480074008-黄。



鱼干海鱼干，在中国式很常见的，因为有些离海远一点的，要吃点新鲜的海鱼是比较难的，在阳江湛江沿海地区相当方便，所以人家想要吃鱼只能是干燥成鱼干，运到某些地方，因为鱼干比新鲜的鱼要耐保存，便于运输，而且，鱼干有着独特的一种口感和味道，也深受广大群众的喜爱。

鱼干海鱼干烘干工艺：

1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮去。若鱼身较大，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，分别开吞刀、夹刀及片刀，使盐水易于渗透。鱼小肉薄的，可采用腹剖。即在鱼腹正中进刀，两片对称剖开。腹边剖割的，可在鱼身中线下边切入，上至鱼眼外围，下到尾部肛门上为止。剖割后，去掉内脏。

2、洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分。



3、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。

4、烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于烘干盘上。推进烘干房，开启主机的控制面板进行烘干，烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。



5、烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于格迪研发的烘干盘上。在福建宁德有5家以上海鱼生产企业使用该烘干机。推进鱼干烘干房，开启格迪主机的控制面板进行烘干，烘干过程由电脑版全自动控制，无需人工值守，一般海鱼的烘干温度在40度以下，时间在8—12个小时左右，主要由鱼的大小决定。

传统风干靠自然风干，需要大面积的晒场，受天气影响，人工劳动强度高，容易滋生蝇虫，食品卫生无法保障；个别企业采用煤炉烘干，温度高，品质差，出油严重，而且烟熏火燎含硫超标，色泽品相差，温湿度难以控制，需要人工时时看守，处于淘汰工艺。因此，在此背景下，模拟自然晒干的环境条件，常温高效热泵除湿机在银鱼等水产品的干燥加工中被研发并开始使用。



常温干燥系统是利用低露点脱水的原理，将干燥空气强制循环于干燥间，使之含水量逐渐减少达到干燥的工艺。低温低湿空气在强制循环中不断吸收食品表面水分，达到饱和状态的空气经过高效除湿机组进行除湿。常温干燥系统是在库房内模拟冬季自然风干环境，低温低湿、高风速对物料进行快速脱水干燥，同时形成风味的一种特殊的加工方法。



我们的空气能热泵设备还可以用于：虾米，干贝，海参，鲍鱼，泥鳅，海带，鱼胶，鱿鱼干，鱼翅，章鱼干，蚝豉，沙虫干，鱼胶，蛤蜊干，牡蛎干，干贝，海南干贝，蚬子干，鳗鱼干，银鱼干，鱿鱼仔，蛏干，海蛎干，海米，黄鱼干，沙虫干，墨鱼干的干燥脱水加工；技术电话：13480074008黄工（微信同号）。